February 10th, 2015

knit

Кус-кус.

Меня в каментах спрашивали, что такое кускус.

Кускус это такая крупа, и так же называется блюдо (национальное блюдо Марокко, Алжира, Туниса и других стран Магриба, приготовленное из этой крупы).

Это такие мелкие "гранулы" из крупинок, обсыпанных пшеничной мукой.
Чаще всего сырьем для изготовления кускуса служат манная крупа и пшеничная мука.



Традиционная технология приготовления кускуса заключается в сбрызгивании водой манной крупы и формировании шариков определенного размера, которые затем обсыпаются мукой, просеиваются через сито и подсушиваются.
Для слишком маленьких гранул процесс повторяется неоднократно, до получения необходимого размера крупинок.

Collapse )
promo lenochka_lenusi july 7, 2016 14:50 49
Buy for 10 tokens
Suomenlinna (Sveaborg) Это было 27ое, четверг. Крепость располагается на островах, туда вас довезет "кораблик" по цене городского транспорта. Живописность и красочность на каждом шагу. Накидки на креслах в кафе. Вязано крючком, очень нарядно выглядит! Красота и всякие…